Jannike Ebbing

Hej vänner,

Hjälp, Oliver har blivit så stor – denna utveckling som skett på en månad är INTE att leka med! Som jag gjort för varje månad sen han var mini ( ni hittar allt under kategorier , även från min graviditet ) Nu krävs det så mycket mer av mig som mamma, all vaken tid går nu åt att han inte ska ramla och slå sig haha, my god! Jag tänker seriöst på att köpa en sån där hjälm som han kan ha på sig hemma, det är inte små smällar han får när han står upp och faller – det är hemskt att se. Jag kan inte vara bredvid honom varje sekund heller. Han är ju sjukt tidig med att krypa, ställa sig upp mot saker !!! Han är så ostabil! Eller ska han lära sig den hårda vägen? Att det gör ont när man ramlar? Usch vad hemskt, jag vill bara skydda honom. Jag fick ju en massa tips från mina följare på vad vi ska tänka på här hemma så jag ska lägga upp det med!

Sömn

Oliver fortsätter sova i sitt rum och nattningen ser ut precis som innan. Vi försöker hålla honom vaken till 19 och vill gärna att han lägger sig kl 20 så han sover längre ( alltså uppvaket mitt i natten skjuts fram något ) Okej här har vi en STOR förändring. Han är sååååå svår att lägga nu. Minns ni att jag skrev att han fick flaska sen somna? Nu kryper han runt i sängen efter flaskan – han har vissa kvällar behövt att vi ligger bredvid honom så han nattas i vår säng och sen bär vi över honom till hans säng. Det funkar bra men av 10 kvällar så gjorde han som innan med flaska och somnar direkt 5/10. Samma sak på dagarna, han sover bäst i vår säng när jag liksom får hålla i honom så han inte vänder sig om så han kan krypa runt i sängen! Han har dessutom börjat ligga på mage och sova, läskigt värre. Men vi har den här speciella madrassen som barnen kan andas genom den är guld, jag är inte alls orolig om han ligger ner med ansiktet i madrassen.

Ni hittar madrassen här – klick

Jag får framförallt en bättre sömn för jag slipper oroa mig så jäkla mycket!

På dagarna

Han sover sen igen vid 10 och då sover han max 30/40 min! Sen är han vaken fram till 13/14 och där har han börjat sova i två timmar! Det har därför blivit lite svårare med när han ska sova tredje gången för det är så nära när han ska sova för natten! Vi har fått väcka honom så han inte sover för länge mellan 16-17!

Det är olika vart han sover på dagarna, ibland i vagnen och ibland i vår säng! Jag har även börjat ställa vagnen på balkongen och då sover han riktigt länge! Det varierar med en himla massa måste jag säga. Ett par dagar nu så sov han enbart 30 min bägge gångerna han sov, sååå jobbigt!

Humör

Hmmm nu när han kan ta sig överallt så leker han väldigt mycket själv och kryper på upptäcksfärd genom lägenheten. Alla eluttag är väldigt spännande så där har vi satt skydd nu! Han är lite gnällig för han vill gärna upp på saker som bord och ta saker där, men sjukt glad för han är inne i en riktigt bra fas! Jag kan se en förändring att han kan bli arg ibland haha, när vi torkar honom runt munnen eller ska byta blöja. Annars har vi enligt appen ( Växa och upptäcka ) så har han varit inne i en solskensperiod! Yay för detta!

Utveckling

Oh herregud , om jag tyckte det hände mycket innan! Vår lilla kille KRYPER och kan ställa sig upp mot möbler, det känns helt sinnessjukt. Han sitter med men inte på rumpan utan han sitter på knä typ, riktigt stabilt med! Hans gym är GULD värt, jäklar vad smart det är, han sitter och håller sig i det och pillar med alla saker! Han slår sig, säkert tre gånger om dagen när han ramlar baklänges eller framlänges – så jäkla läskigt. Då gråter han och säger mamma, då smälter ju hjärtat. Han följer efter mig som en hund här hemma och när han når fram så drar han sig upp på mina byxor så jag plockar upp honom haha. Jag har ingen aning om vad som är tidigt eller inte och ALLA barn är olika. När de är 15 år så kommer de troligtvis gå allihop 😉 Jag tycker det är kul att berätta om hans utveckling så andra kan se vad de har att vänta sig ( om de så är 8 eller 9 mån ) när saker händer! För mig är detta som en dagbok 🙂

Så här sitter han liksom haha

Jag har skrivit om detta tidigare men det tåls att göra igen – SÅ JÄVLA BRA – klick

Mat

Vi har en ny kategori nu när han är äldre och det måste vara maten som ska få en större del av hans utveckling. Han fullkomligt HATAR all burkmat, jag har testat allt… alla märken. Så i dag testade jag att göra äggröra med lite ost och givetvis älskar han det haha, så jag har ett barn som gillar hemlagad mat helt enkelt 🙂 så nu går han ägg, majs har han med fått och smaka på fingret och han gillar verkligen detta. Jag ska laga lite potatis med grönsaker nu i veckan med och hoppas på att han gillar det med.

Gröt funkar sjukt bra, vi har semper för 6 mån och han äter en hel portion – alltså 1 dl vatten med 5 skedar pulver. I den får han en halv klämmis. Detta äter han till frukost , lunch och middag! Utöver det får han flaska när han ska sova och äter då ca 120 ml innan han somnar!

På kvällen får han gröt och NAN 2 ca 200 ml innan han somnar! Av 10 nätter så vaknar han 4 och vill äta vid 03/04!

KRAM på er och kämpa på med era små hjärtan

Hej fina ni,

Men gud vad glad jag blir över all respons kring mina recept, för mig är matlagning kärlek och verkligen ett sätt för mig att koppla av och vara kreativ. Att få stå i köket är som terapi för mig. Det kvittar om det är en måndag eller lördag, att äta och duka upp fint är viktigt för mig. Det är då jag och min kille kan sitta och prata, skratta och gå igenom vad som hänt under dagen. Jag vill förmedla att matlagning kan vara enkelt och KUL, det är viktigt att leva även på vardagarna, att njuta även då! Ibland äter vi mat sent för att Oliver varit uppe sent men det gör inget, oftast har vi någon rolig serie igång i bakgrunden och massa tända ljus. Vardagen blir ännu mysigare så här – jag lovar!

Jag har en kategori här på bloggen och den med alla recept heter givetvis ”recept” det finns även äldre recept under kategorin ”Mat”

Vi börjar med receptet på

Tryffel Gnocci

Detta behöver ni till 2-3 personer

1 paket burrata ( gärna tryffel om ni hittar )

1 paket panchetta i tärningar

1 kruka salvia

1 lök ( helst scharlottenlök 3 stycken )

1 buljongtärning (grönsak)

1 paket små tomater

1 paket ruccola

1 stor creme fraiche

1 flaska vit tryffelolja

2 vitlöksklyftor

Parmesanost

salt och peppar

Gör så här:

Stek löken och vitlöken mjuk, häll i creme fraiche och i med buljongen låt det koka upp! I med ca 2 dl parmesan. Smaka av med tryffelolja.

Stek panchetta så den blir riktigt krispig och lägg på papper vid sidan om.

Koka upp vatten och koka gnocchi.

Häll över gnocchi i såsen och smaka av med salt och peppar.

häll över gnocchi i en stor skål med ruccola i botten och dekorera med tomater och lägg på burratan och panchetta samt salvian!

NJUT!

Det andra receptet som jag gjorde i dag är DET GODASTE jag vet, en thailändsk rätt som är helt sinnessjuk!

• 2 frysta kycklingfiléer använd ekologisk och gärna majskyckling
  
• 6 dl vatten
• 1,5 hönsbuljongtärning
• 2 msk fisksås
• 1.5 msk strösocker
• 1 tsk chiliflakes
• 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) samt saften från halva
• 50 g färsk ingefära som du river
  
• 200 ml kokosmjölk
• 1 vitlöksklyfta, pressad
• 100 g glasnudlar
• 1 burk med vattenkastanjer
• Koka upp en mindre kastrull med vatten, hönsbuljong, fisksås, socker, chiliflakes och lime. Riv ingefäran och krama saften ner i kastrullen. Lägg i kycklingbitarna ( som du delar på mitten ) och låt koka tills de nästan faller sönder, ca 40 minuter utan lock på svag värme!Lyft upp kycklingen ur buljongen och dra isär köttet i strimlor med en gaffel. Tillsätt kokosmjölk och vitlök i buljongen. Koka upp och dra från värmen. Lägg i nudlarna och låt dem svälla tills nästan all sås sugits upp. Klipp sönder nudlarna ett par gånger med en sax i kastrullen och rör ner kycklingen tillsammans med hackade vattenkastanjer.

På toppen så hackar ni lite saltade jordnötter och NJUT!

Min helg

Som ni vet så fixade jag mina bryn i fredags ( fy vad nöjd jag är! ) och efter det åkte jag och min kille till hans mamma och sov över där! Vi åt massa gott och det blev en tidig kväll! Mysigt att sitta och prata om livet och kolla på gamla bilder på min kille haha, HERREGUD vad lika han och Oliver är! Så jäkla underbart att se.

Nu är de fortfarande mörka men jag gillar verkligen det, alltid synd när färgen går bort för man vänjer sig haha!

Alltså snälla någon, min kille är det snyggaste jag vet HUR söt är han inte när han var liten, hjärtat smälter.

På lördagen kom Sophie och Oskar hit och jag björ på tryffel gnoccin, mycket uppskattat 🙂 De hade med sin son Frank som försökte lära Oliver att krypa, hur gulligt!

Så snälla pojkar

Vi spelade spel fram tills klockan var 02 och jag somnade innan huvudet hann landa på kudden, söndagen bjöd på mys hemma precis hela dagen, förutom när vi gick 100 meter till bästa pizzerian och Oliver tokdäckade i vagnen i tre timmar på balkongen hahaha! Hur nice var inte det för oss två!

Vi var verkligen först på plats innan alla andra hungriga gäster kom haha

Det är något speciellt när han sover utomhus, han sover så otroligt gott och länge!

Oliver har blivit så stor de senaste dagarna, han tar sig upp på precis allt och kan krypa nu! Hej då chilla dagar med Netflix i soffan, nu springer jag som ett levande skyddsnät runt honom, livsfarliga hörn i hela lägenheten….

Hjärtat smälter när han kollar babblarna med sin favoritnalle!

Hej fina ni,

Hoppas ni haft en magisk fredag, jag var hemma fram till lunch sen mötte jag upp min assistent Anna och vi satte igång att jobba! Vi hann dessutom med en riktigt härlig lunch på Butiken som ligger inne på Diplomat! Såå himla god lunch!

Mysigt!

Solen tittade fram och var perfekt selfie-ljus 😉

Alltså kolla mina fina ögonbryn, vilken skillnad!!!

Detta är INGET samarbete så ni vet det, känner mig lite tvungen att skriva det så alla förstår att allt jag skriver om här verkligen inte är samarbeten!

Det gjorde liiite ont i början men sen får man bedövningskräm och det känns verkligen ingenting, jag somnade till och med flera gånger, fick det där berömda rycket flera gånger!

Ni ser hennes namn taggat i bilden och hon är verkligen så SJUKT duktig och ingav ett så professionellt sätt, allt kändes så bra! Jag la mina bryn helt i hennes händer 🙂

Jag valde lite mer rak linje vid början och spretigt för att få en naturlig look! Det finns massa olika sätt att göra och man får bestämma helt själv med hjälp av henne.

Det ingår ett återbesök där man fyller på och korrigerar om man vill göra det!

Hej bästa ni,

Mitt humör har inte legat på topp de senaste dagarna, en viss tid i månaden och jag har tydligen blivit något mer känslig för hormoner haha. Sjukt det där , nu börjar jag äntligen känna mig som vanligt igen. Men i början kände jag mig så deppig och orkeslös! Väv in riktigt dåliga nätter för en viss kille börjar få fler tänder. My god. Jag har världens bästa kille som i natt tog honom – visst, jag fick putta på honom för att han skulle vakna av att Oliver skrek på sitt rum – det är något annat med en själv som vaknar vid minsta gnället haha. Men jag kunde somna om snabbt och känner mig mer utvilad nu! Perfekt alla hjärtans dag present. Jag är inte så mycket för denna dag, hatar röda rosor och att ägna en dag till att visa kärlek, visa det varje dag i stället! Vi dukar upp middag här hemma som om det vore fredag varje dag. Det är alldeles för många som lever för helgen och unnar sig goda saker då.

Det är mitt i veckan vi behöver tända upp ljus och få lite extra kärlek för att orka med tunga arbetspass! Om det så är att man köper hem mat eller laga så är det viktigt att sitta och prata med varandra, ingen TV utan prata om hur dagen varit och inte glömma bort varandra. Det älskar jag med våra vardagar!

I dag började Anna jobba sin första dag med mig, SÅ underbart att sätta igång med min assistent! Vi klaffar så sjukt bra och vi har redan kommit sjukt långt i planeringen, jag kommer sova så gott i natt! Anna tar tag i alla lösa trådar jag har och samlar ihop detta så det går att jobba med allt igen.

Oliver fick va med hela dagen också haha men han skötte sig otroligt bra, så länge jag satt på golvet så var han nöjd! Jag distraherade honom även med x antal majskrokar och fyllde smaknappen ett par gånger men mango och koriander hahaha, jag vill så gärna att han ska äta vuxenmat också när han blir stor så jag brukar fylla den med lite avokado och basilika mm !

Jag har precis fått ett riktigt drömsamarbete med Libero, det ENDA märket vi använder i precis allt. Så vi skulle fota ett paket som man kan vinna på min instagram , Oliver fick agera modell och Anna underhöll honom prasslande ljud!

Hur jäkla go är inte denna bild, med sin älsklings nalle

Vi använder alltid dessa våtservetter de är verkligen sjukt bra! Har testat andra billigare varianter men inga kan jämföras med dessa!

Efter ett par timmar med jobb så gick vi ner till caféet och fortsatte jobba och äta lite, deras tomatsoppa där…. WOW älskar den!

Hur underbart när någon faktiskt kan knäppa av en bild på ens outfits??? Så nu kommer ni få se lite mer av det här på bloggen 🙂

Klänningen kommer från H&M  – klick

Så jäkla skön är den!

Nu kom min kille nyss hem med en box med mitt favoritgodis, kvällen är räddad! Nu ska vi laga någon riktigt god middag, jag tro jag vet vad vi ska göra!

Så SJUKT kul att ni är så många som gillar mina små videos på instagram , så enkelt när jag ändå står och lagar att filma lite till er med! Ser att flera av er lagar rätterna! Ska jag kanske posta alla recept här med?

STOR KRAM på er allihop

Hej fina ni,

Jag behövde en liten paus och vara i nuet med min familj och med mig själv. Jag har verkligen njutit av helgen och den har haft en perfekt mix av vänner och familj.

På morgonen var det dags för babysim och jäklar vad mysigt det är, det var dock lite läskigt att Oliver skulle dyka under vatten och han svalde rätt mycket vatten stackaren, jag kan verkligen rekommendera att gå på babysim, sjukt mysigt! Vi går i Hammarby Sjöstad och Vattenhuset – fräscht och bra!

Senare på eftermiddagen träffade jag äntligen upp min nya medarbetare Anna, herregud vilken tjej jag har hittat och jäklar vad vi ska skapa Bisse 2.0 under 2019! Vi träffades på Sturebadet och åt en lunch och pratade ihop oss kring kommande veckor, laddade ner appar som vi ska använda och synka ihop oss! Jag ska ägna ett helt inlägg om de bästa sätten att jobba på!

Lunchen på Sturebadet är så jäkla bra, jag tog morotsbiffar med massa härlig sallad till!

Efter det åkte jag hem till mina killar och njöt av fredagen tillsammans! Vi beställde pizza från Crispy ( hjälp vad goda de är ) och kolade Ma sterchef på Viafree, de har alla amerikanska avsnitten där SÅÅÅ bra det är herregud!

På lördagen hade vi tid att träffa prästen i kyrkan och gick igenom allt inför Oliver dop som är i mars, jag smet sen in på det nya caféet som öppnat i vårt hus och MY GOD vilka goda saker de har där, helt förälskad! Jag är så glad över allt som händer i vårt hus och hur området växer upp mer och mer , Kvarnholmen är helt jäkla underbart att bo på. För er som inte vet så är det en liten ö som tillhör Nacka kommun. Man kan ta båten precis nedanför huset och på 15 min är du inne på Stureplan! Hur idyliskt är inte det? Priserna här ligger jäkligt bra med!

I vårt hus finns nu bästa pizzerian med massa goda pasta, hamburgare och pizzor, ett GRYMT café, en blomsterbutik, apotek , coop och en juicebar. Hur nice? Förskolan som Oliver ska börja på efter sommaren ligger 50 meter bort och ser ut som ett Pippi Långstrump-hus!

På kvällen gjorde jag mig i ordning för jag skulle hem till Petra som fyllde år – HURRA! Hon hade gjort så jäkla god mat och det var riktigt härligt gäng på plats!

Jag hade så trevligt att jag inte ens hann fota något hemma hos henne haha! När alla skulle ut så smet jag hem då det var sååå mkt folk ute och jag verkligen inte gillar att gå ut på klubbar – usch får lite panik av alla människor och det knuffas och är varmt. Kröp ner och vaknade jäkligt pigg! Söndagen fick jag feeling och lagade ett recept som jag själv kommit på och det är så underbart jäkla gott! La ut en film på instagram och lovade att skriva hur jag gjorde!

Köp hem det här

500 gram blandfärs eller fläskfärs

1 paket ricotta

2 Scharlottenlökar

2 vitlöksklyftor

Chiliflakes efter smak

2 buljongtärningar – grönsak

1 buljontärning – kött

2 knippen med salvia

1 ägg

1 citron

3 burkar med hela skalade tomater

3 matskedar Socker

Salt

Peppar

3 matskedar Sherryvinäger

Gör så här

Skiva vitlöken tunt och stek i olivolja tills de blir gyllene ( de får ej brännas ) häll i tomaterna. Hacka sönder tomaterna med skeden och lägg i buljonerna, låt det småkoka och i med socker, salt, peppar, riv i skal från en halv citron. I med lite chiliflakes beroende på hur mycket hetta ni vill ha i. Smaka av allt och ha i mer beroende på vad ni gillar. Jag går inte efter mått men har försökt skriva hur mycket jag har!

Blanda ihop färsen med ägget samt  2/3-delar av ricottan, hacka salvian och hacka löken fint, mycket salt och peppar. Gör fem stora bollar som du försiktigt lägger ner i såsen. Låt koka i 30 minuter, i slutet lägger nu ner hackad salvia och resten av ricottan.

Vi har alltid ett gott bröd till som vi doppar i såsen!

Min vecka

Måndag

Lite sjukstuga här hemma så vi blir inne hela dagen och myser, ska äta resterna av maten och magen kurrar redan haha. Inget smink, pyjamas och gos!

Tisdag

Jag ska hämta styling från en lägenhet ( den såldes direkt hurra ) och styla en ny bostad som ska ut till försäljning – sååå kul! Ni får såklart följa med!

Onsdag

Träna och lämna Oliver på miniSats! Första gången och kommer förhoppningsvis gå bra 🙂

Torsdag

Jobb med Anna och planera en massa, börja filma för vloggen! Alla hjärtans dag och jag och min kille ska mysa hemma och pussas lite extra!

Fredag

Jag ska fixa mina ögonbryn, jag har ju tatuering sedan tidigare men jag måste fylla på färgen, LÄNGTAR!