Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Recept

Min helg

 

Hej fina ni,

 

Det är svårt att inte skriva om det som händer just nu men med respekt över att det inte gäller mig så vill jag inte. Men ni ska veta att detta är fruktansvärt tufft och jag får varje dag en käftsmäll ” händer verkligen detta? ” I framtiden kommer jag kanske kunna berätta om det, just för att lätta på hjärtat och hjälpa andra. Att skriva har alltid hjälpt mig. Det hjälpte mig genom min skilsmässa och när jag gick in i väggen. Även om ni inte vet varenda liten detalj så får ni veta väldigt mycket om mig och mitt privatliv här. Ni som följt mig länge har sett mig instagramma i nästan fyra år och blogga i snart två år. Ni fick se mig gifta mig, skaffa hus, lägenheter, skijla mig, min depression och att falla långt ner efter allt som hände med mig. Till att ta det största beslutet i mitt liv, att flytta till Stockholm, bli KÄR, bli gravid, flytta till lägenheter och få barn. Vilken jäkla resa det har varit på bara två år. Jag vet att allt som händer runt oss nu har en mening och vi kommer utvecklas och bli starka av detta.

 

Vår helg har varit väldigt lugn , vi spolar tillbaka till fredagen, jag jobbade på distans med Anna och fick hem ett så jäkla spännande bud som Mio ordnat. En resväska levererades ( blev lite rädd haha ) där i låg otroligt fina mönster som en svensk kvinna försökte sälja när hon ville uppnå sin dröm i New York för flera decennier sedan. Hon lyckades inte och hade alla sina mönster i en resväska i källaren, 60 år senare hittades de och blev succé. Vilken grej!

 

 

 

 

SÅ fin väska, ska definitivt ha den ståendes hemma!

 

 

Så vacker text

 

 

Oliver tyckte den var väldigt spännande 🙂

 

 

Sötisen

 

 

Sen åkte jag i väg för att fixa håret samt inköp inför ett samarbete jag har , vi har fått se en ny serie som ni snart kommer få veta vad jag tyckte om den!! Så jag dukade upp en riktigt mysig serie-kväll! 🙂

 

 

Satte enbart om håret och de som såg min insta story så var det en peruk haha, jag har fortfarande kvar mitt långa hår 😉 Här ser ni resultatet av en mysig seriekväll

 

 

Ville bara att någon skulle dyka upp och passa Oliver i ett par timmar så vi hade kunnat ligga här hela dagen haha

 

 

Lovar att vi njöt av godsakerna 🙂

 

 

Sen packade vi väskorna för att åka ut till min killes mamma för att sova där och bara mysa! Hon hade gjort wallenbergare med potatismos och jäääklar vad gott det var. Måste testa att göra det hemma! Det bästa med att ha kvarlämnad potatismos är att man kan göra potatiskroketter dagen efter!!!!

 

 

 

Ser ni hur frasiga de blev? Otroligt gott och sååå enkelt! Det går säkert hur bra som helst med vanlig pulvermos också! Detta hade varit så gott till fisk eller kyckling att ha som tillbehör! Annars kan man ha två stora som förrätt med lite sallad och någon krämig sås! Vi åkte hem på eftermiddagen och hade en mysig hemmakväll, vi har börjat läsa för Oliver men det går sådär haha, han sitter still i två minuter sen vill han upp. Sötaste hände när han såg guldlock i boken så ville han pussa henne – jag dog!!!

 

 

I dag vaknade Oliver såååå tidigt, redan 06.30 så jag tog första 30 minuterna sen tog min kille över så jag skulle få sova 30 min till, det slutade med att han överraskade med pannkakor och 1,5 h extra sömn för mig. Hur jäkla fint. Så gott med pannkakor!

 

 

Nu jobbar jag lite medans de leker , jag har lekt med min nya kamera och OMG vilken skillnad det är på min andra kamera och denna!

 

 

 

 

Ser ni skillnaden? Och ser ni tidningarna, ska sätta på lite vatten och göra te sen och ligga och bläddra och inspireras sen! MYSIGT!

 

Kram på er

 

 

 

Livets tomatsås

 

Hej mina fina vänner,

 

Okej, livets tomatsås har ni här. Här behövs INGA proteiner! Till alla er som inte gillar tomatsås här kommer såsen som ska få er att ändra er. MY GOD, får man säga så här om sitt egna recept? JA! Så här får ni mitt recept , jag lovar att ni inte blir besvikna.

 

Ingredienser

 

2 burkar MUTTI-hela och skalade tomater – VIKTIGT att ni tar en dyrare produkt, vet att paolos också har hela och skalade tomater som ska vara magiska.

2 vitlöksklyftor

3 schalottenlökar

2 matskedar Sherryvinäger

Olivolja

1 buljongtärning ( grönsak )

1 buljongtärning ( kött)

2 matskedar Socker

Salt

Peppar

1 citron ( går bra med citronjuice som jag har på bilden med )

Salvia eller basilika

Chiliflakes

 

Gör så här

 

Skiva vitlöken tunt och stek i rikligt med en god olivolja, låt den INTE brännas då får hela såsen en besk smak, samma sak med den hackade löken. Båda ska stekas mjuka. I med båda burkarna tomat och hacka sönder med träredskap ( SNÄLLA byt ut era plastverktyg till trä, det är bättre för dig och du riskerar inte att få plastämnen i din kropp )

Nu ska du sätta smakerna och du börjar med att ha i bägge buljongtärningarna och i med följande ingredienser, socker, skal från en hel citron och juice från en halv, vinäger, chiliflakes, peppar. Låt den koka i minst 30 minuter och smaka då av om du ska ha i något mer. Det brukar behövas lite salt och lite socker beroende på vad du själv gillar!

 

I slutet river jag ner den färska salvian ( går lika bra med basilika ) River över färsk parmesan! En annan viktig sak är att ha färsk pasta, det är en helt otrolig smak i färsk pasta! VI har bröd som vi doppar i och jag lovar det kommer ni också vilja ha 🙂

 

 

 

 

Ni hittar alla mina recept under kategorin ”recept”

 

KRAM

 

 

 

Min helg i bilder

I samarbete med Glacial och Gardinex

 

Hej mina små sötnosar,

 

Jag hoppas ni har njutit av helgen och att vi börjar gå mot plusgrader, jag tog tillfället i akt och invigde min skinnjacka och nya t-shirt som jag så fint unnade mig!

 

Men vi spolar fört tillbaka tiden till i fredags, jag och Anna jobbade på distans då jag hade Oliver, funkade såå bra. Vilken jäkla stjärna jag har hittat! Jag vaknade av att min tjejkompis Sanne skickade bilder och videos av sänggaveln som jag designat. Jag blev så rörd av hur mycket hon tyckte om den och jag blev framför allt sjukt jäkla stolt. MIN DESIGN som jag har jobbat på i så många månader finns alltså nu hemma hos någon och snart hos ännu fler underbara människor. Helt surrealistisk.

 

 

SER NI???? Alltså jag är så fruktansvärt glad.

 

 

Färgen som Sanne valde är verkligen ren och skär perfektion! Beige är en ny favoritfärg till våren tor jag!

 

 

 

 

Älskar att klä mig ton i ton, speciellt beige! Skjortan är från förra året och Zara!

 

 

Hittade den här i en av mina goodie bags och svepte den utan problem, så god!

 

 

På dagen i torsdags fotades jag även för Glacial och min design som kommer ut där, kan någon nypa mig ? Flaskan heter Oliver och är tillägnad vår son, jag vill att han ska växa upp utan plastflaskor och att köpa vatten på flaska inte ska finnas. Vi har den bästa kvaliten av vatten i vårt land och snart kommer hela Europa förbjuda försäljning av vatten på plastflaska. Hur jäkla bra?

 

Hur stor påverkar på miljön har då vår konsumtion av flaskvatten? Förra året drack vi svenskar 206 miljoner liter vatten på flaska. Totalt blir det utsläpp av 18.000 ton koldioxid. Det motsvarar drygt 19.000 personers flygresor tur och retur till Mallorca. Förstår ni? Detta är ett av flera stora steg jag kommer ta 2019 för att som influenser sprida mer information kring miljön.

 

 

Jag har på mig min favoritkappa från Busnel, jag fullkomligt lever i den när vädret tillåter, halsduken är från bästa Davida – klick

 

 

 

Kände mig bekväm när Anna sa hur jag skulle sitta haha

 

 

Efter det mötte jag och Anna och bästa Mathilda som kommer bli delägare i hotellverksamheten med mig, hur fantastiskt att få jobba med sin vän??? Vi planerade en massa och skissade på power point presentationer och nästa vecka ska vi ses igen för att börja jobba ordentligt. Tre otroligt bra saker som hände denna vecka måste jag säga!

 

 

När jag kom hem pussade jag lite extra mycket på mina killar och det knackade på dörren från Bloomaway varje torsdag så får jag nya snittblommor till dörren – jag ÄLSKAR det.

 

 

 

Vi somnade säkert redan 21 och min kille tog Oliver torsdag-fredag då jag var tvungen att gå upp tidigt! Jäkligt skönt kan jag säga haha. Hur gör ni andra med barn? Tar killen på helgerna?

 

Som jag skrev innan så köpte jag en t-shirt jag länge trånat efter !

 

 

Hello my love

 

 

Snodde min killes jeansskjorta

 

 

Och min älskade skinnjacka från LXLS

 

 

 

Solbrillor från Zara från förra året!

 

 

För solen gjorde premiär en fredag och jag mötte upp Joanna, Mathilda och Ida för en AW på Riche efter att jag fixat mina fransar. Såååå härligt att sitta och prata någon timme! Innan kl var 19 var jag hemma och hade en mysig kväll!

 

 

På lördagen var vi som de flesta småbarnsföräldrar uppe tidigt och köpte bullar på bageriet i vårt hus, eller ja, min kille var bäst och gick i väg och sen gjorde han pannkakor, så jäkla gott! Oliver älskade verkligen pannkakor med så han satt med och fick äta det och små bitar av vårt bröd. Han börjar verkligen bli en stor kille nu – det är verklien sant det de säger, det blir bara roligare och roligare.

 

 

Sen fick jag feeling och vill laga kroppkakor som jag inte gjort på flera år! Jag sprang runt hos mina grannar för att leta efter en potatispress men ingen hade haha hur sjukt? SÅ hela familjen åkte till Ica och handlade, det var inte bra. För jag var hungrig när vi var där så jag handlade sååå mycket mat haha. Det får bli buffé i kväll med.

 

 

Så här gör du, jag sparade även videon när jag gjorde det i min profil på instagram 🙂

 

  1. Koka potatisen   ( måste vara mjölig ) mjuk i saltat vatten.
  2. Tärna fläsket och finhacka löken. Stek snabbt i smöret. Blanda med kryddpeppar och låt svalna.
  3. Pressa potatisen och blanda med ägg, mjöl och smaka av med salt. Gör bollar och gör fördjupningar i mitten och lägg i fläskfyllningen.
  4. Koka upp vatten med salt och låt småsjuda ca 7-10 minuter eller tills de flyter upp till ytan.
  5. Servera med rårörda lingon och grädde och brynt smör.

 

Kroppkakor

  • 600 g mjölig potatis, skalad
  • 3 äggulor
  • ca 2 dl vetemjöl ( tills degen inte är klibbig längre )
  • salt

Fyllning

  • 400 g rimmat sidfläsk eller panchetta – enkelt att göra vegetariska med! Små bitar
  • 1 gul lök, skalad
  • 30 g smör
  • 2 tsk kryddpeppar

 

 

Herreguuuud så god de blev!

 

 

 

Nu i dag söndag sitter jag och kollar lite kläder på nätet och inspireras av allt på pinterest! Oliver ligger just nu och sover och min kille är i väg och jobbar. Jag blev nyss galet sugen på färsk pasta med en riktigt god tomatsås till!

KRAM på er

 

 

Mina recept

 

Hej fina ni,

 

Men gud vad glad jag blir över all respons kring mina recept, för mig är matlagning kärlek och verkligen ett sätt för mig att koppla av och vara kreativ. Att få stå i köket är som terapi för mig. Det kvittar om det är en måndag eller lördag, att äta och duka upp fint är viktigt för mig. Det är då jag och min kille kan sitta och prata, skratta och gå igenom vad som hänt under dagen. Jag vill förmedla att matlagning kan vara enkelt och KUL, det är viktigt att leva även på vardagarna, att njuta även då! Ibland äter vi mat sent för att Oliver varit uppe sent men det gör inget, oftast har vi någon rolig serie igång i bakgrunden och massa tända ljus. Vardagen blir ännu mysigare så här – jag lovar!

 

Jag har en kategori här på bloggen och den med alla recept heter givetvis ”recept” det finns även äldre recept under kategorin ”Mat”

 

Vi börjar med receptet på

 

Tryffel Gnocci

 

Detta behöver ni till 2-3 personer

1 paket burrata ( gärna tryffel om ni hittar )

1 paket panchetta i tärningar

1 kruka salvia

1 lök ( helst scharlottenlök 3 stycken )

1 buljongtärning (grönsak)

1 paket små tomater

1 paket ruccola

1 stor creme fraiche

1 flaska vit tryffelolja

2 vitlöksklyftor

Parmesanost

salt och peppar

Gör så här:

Stek löken och vitlöken mjuk, häll i creme fraiche och i med buljongen låt det koka upp! I med ca 2 dl parmesan. Smaka av med tryffelolja.

Stek panchetta så den blir riktigt krispig och lägg på papper vid sidan om.

Koka upp vatten och koka gnocchi.

Häll över gnocchi i såsen och smaka av med salt och peppar.

häll över gnocchi i en stor skål med ruccola i botten och dekorera med tomater och lägg på burratan och panchetta samt salvian!

NJUT!

 

 

Det andra receptet som jag gjorde i dag är DET GODASTE jag vet, en thailändsk rätt som är helt sinnessjuk!

 

 

  • 2 frysta kycklingfiléer använd ekologisk och gärna majskyckling
  • 6 dl vatten
  • 1,5 hönsbuljongtärning
  • 2 msk fisksås
  • 1.5 msk strösocker
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) samt saften från halva
  • 50 g färsk ingefära som du river
  • 200 ml kokosmjölk
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 100 g glasnudlar
  • 1 burk med vattenkastanjer
  • Koka upp en mindre kastrull med vatten, hönsbuljong, fisksås, socker, chiliflakes och lime. Riv ingefäran och krama saften ner i kastrullen. Lägg i kycklingbitarna ( som du delar på mitten ) och låt koka tills de nästan faller sönder, ca 40 minuter utan lock på svag värme!Lyft upp kycklingen ur buljongen och dra isär köttet i strimlor med en gaffel. Tillsätt kokosmjölk och vitlök i buljongen. Koka upp och dra från värmen. Lägg i nudlarna och låt dem svälla tills nästan all sås sugits upp. Klipp sönder nudlarna ett par gånger med en sax i kastrullen och rör ner kycklingen tillsammans med hackade vattenkastanjer.

 

På toppen så hackar ni lite saltade jordnötter och NJUT!

 

Min helg

 

Som ni vet så fixade jag mina bryn i fredags ( fy vad nöjd jag är! ) och efter det åkte jag och min kille till hans mamma och sov över där! Vi åt massa gott och det blev en tidig kväll! Mysigt att sitta och prata om livet och kolla på gamla bilder på min kille haha, HERREGUD vad lika han och Oliver är! Så jäkla underbart att se.

 

 

 

Nu är de fortfarande mörka men jag gillar verkligen det, alltid synd när färgen går bort för man vänjer sig haha!

 

 

Alltså snälla någon, min kille är det snyggaste jag vet HUR söt är han inte när han var liten, hjärtat smälter.

 

 

På lördagen kom Sophie och Oskar hit och jag björ på tryffel gnoccin, mycket uppskattat 🙂 De hade med sin son Frank som försökte lära Oliver att krypa, hur gulligt!

 

 

Så snälla pojkar

 

 

Vi spelade spel fram tills klockan var 02 och jag somnade innan huvudet hann landa på kudden, söndagen bjöd på mys hemma precis hela dagen, förutom när vi gick 100 meter till bästa pizzerian och Oliver tokdäckade i vagnen i tre timmar på balkongen hahaha! Hur nice var inte det för oss två!

 

 

 

 

Vi var verkligen först på plats innan alla andra hungriga gäster kom haha

 

 

 

Det är något speciellt när han sover utomhus, han sover så otroligt gott och länge!

 

 

Oliver har blivit så stor de senaste dagarna, han tar sig upp på precis allt och kan krypa nu! Hej då chilla dagar med Netflix i soffan, nu springer jag som ett levande skyddsnät runt honom, livsfarliga hörn i hela lägenheten….

 

 

Hjärtat smälter när han kollar babblarna med sin favoritnalle!

 

 

 

 

 

I´m back

 

Hej fina ni,

 

Jag behövde en liten paus och vara i nuet med min familj och med mig själv. Jag har verkligen njutit av helgen och den har haft en perfekt mix av vänner och familj.

 

På morgonen var det dags för babysim och jäklar vad mysigt det är, det var dock lite läskigt att Oliver skulle dyka under vatten och han svalde rätt mycket vatten stackaren, jag kan verkligen rekommendera att gå på babysim, sjukt mysigt! Vi går i Hammarby Sjöstad och Vattenhuset – fräscht och bra!

 

 

Senare på eftermiddagen träffade jag äntligen upp min nya medarbetare Anna, herregud vilken tjej jag har hittat och jäklar vad vi ska skapa Bisse 2.0 under 2019! Vi träffades på Sturebadet och åt en lunch och pratade ihop oss kring kommande veckor, laddade ner appar som vi ska använda och synka ihop oss! Jag ska ägna ett helt inlägg om de bästa sätten att jobba på!

 

 

Lunchen på Sturebadet är så jäkla bra, jag tog morotsbiffar med massa härlig sallad till!

 

Efter det åkte jag hem till mina killar och njöt av fredagen tillsammans! Vi beställde pizza från Crispy ( hjälp vad goda de är ) och kolade Ma sterchef på Viafree, de har alla amerikanska avsnitten där SÅÅÅ bra det är herregud!

 

 

På lördagen hade vi tid att träffa prästen i kyrkan och gick igenom allt inför Oliver dop som är i mars, jag smet sen in på det nya caféet som öppnat i vårt hus och MY GOD vilka goda saker de har där, helt förälskad! Jag är så glad över allt som händer i vårt hus och hur området växer upp mer och mer , Kvarnholmen är helt jäkla underbart att bo på. För er som inte vet så är det en liten ö som tillhör Nacka kommun. Man kan ta båten precis nedanför huset och på 15 min är du inne på Stureplan! Hur idyliskt är inte det? Priserna här ligger jäkligt bra med!

 

I vårt hus finns nu bästa pizzerian med massa goda pasta, hamburgare och pizzor, ett GRYMT café, en blomsterbutik, apotek , coop och en juicebar. Hur nice? Förskolan som Oliver ska börja på efter sommaren ligger 50 meter bort och ser ut som ett Pippi Långstrump-hus!

 

 

På kvällen gjorde jag mig i ordning för jag skulle hem till Petra som fyllde år – HURRA! Hon hade gjort så jäkla god mat och det var riktigt härligt gäng på plats!

 

 

Jag hade så trevligt att jag inte ens hann fota något hemma hos henne haha! När alla skulle ut så smet jag hem då det var sååå mkt folk ute och jag verkligen inte gillar att gå ut på klubbar – usch får lite panik av alla människor och det knuffas och är varmt. Kröp ner och vaknade jäkligt pigg! Söndagen fick jag feeling och lagade ett recept som jag själv kommit på och det är så underbart jäkla gott! La ut en film på instagram och lovade att skriva hur jag gjorde!

 

 

Köp hem det här

500 gram blandfärs eller fläskfärs

1 paket ricotta

2 Scharlottenlökar

2 vitlöksklyftor

Chiliflakes efter smak

2 buljongtärningar – grönsak

1 buljontärning – kött

2 knippen med salvia

1 ägg

1 citron

3 burkar med hela skalade tomater

3 matskedar Socker

Salt

Peppar

3 matskedar Sherryvinäger

 

Gör så här

Skiva vitlöken tunt och stek i olivolja tills de blir gyllene ( de får ej brännas ) häll i tomaterna. Hacka sönder tomaterna med skeden och lägg i buljonerna, låt det småkoka och i med socker, salt, peppar, riv i skal från en halv citron. I med lite chiliflakes beroende på hur mycket hetta ni vill ha i. Smaka av allt och ha i mer beroende på vad ni gillar. Jag går inte efter mått men har försökt skriva hur mycket jag har!

 

Blanda ihop färsen med ägget samt  2/3-delar av ricottan, hacka salvian och hacka löken fint, mycket salt och peppar. Gör fem stora bollar som du försiktigt lägger ner i såsen. Låt koka i 30 minuter, i slutet lägger nu ner hackad salvia och resten av ricottan.

Vi har alltid ett gott bröd till som vi doppar i såsen!

 

 

Min vecka

 

Måndag

Lite sjukstuga här hemma så vi blir inne hela dagen och myser, ska äta resterna av maten och magen kurrar redan haha. Inget smink, pyjamas och gos!

 

Tisdag

Jag ska hämta styling från en lägenhet ( den såldes direkt hurra ) och styla en ny bostad som ska ut till försäljning – sååå kul! Ni får såklart följa med!

 

Onsdag

Träna och lämna Oliver på miniSats! Första gången och kommer förhoppningsvis gå bra 🙂

 

Torsdag

Jobb med Anna och planera en massa, börja filma för vloggen! Alla hjärtans dag och jag och min kille ska mysa hemma och pussas lite extra!

 

Fredag

Jag ska fixa mina ögonbryn, jag har ju tatuering sedan tidigare men jag måste fylla på färgen, LÄNGTAR!

 

 

 

 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!